tisdag 13 december 2011
lördag 29 oktober 2011
Hönsinvigningen
För en vecka sen, söndagen den 23/10, var det äntligen dags för hönshusinvigning. Hönsen hade kommit en vecka tidigare, men behövde lite tid på sig att bekanta sig med huset. Vi hade ju hoppats på att hönsen skulle ha vågat sig ut och spatsera omkring i hönsgården lagom till invigningen, men de verkar tycka att det är alldeles för kallt, blåsigt, blött och grått där ute. Vi fick därför nöja oss med att kika in på våra höns genom dörren, men det hela blev ändå en succé! Fullt med folk och barnfamiljer som kom för att titta och få en kaka till kaffet eller saften. Och så dök också den väldigt stora hönan Prillan upp och kacklade för barnen.
Och nu har vi fått våra första ägg! Tre stycken har det blivit, och vi hoppas på några till innan vintermörkret sätter stopp för äggvärpningen.
onsdag 26 oktober 2011
Första Ägget
I dag på morgonen värptes det ett litet ägg. Det var hönsgruppens och Grön kultur Högsbos första ägg.
Det har hänt fler saker i hönshuset i dag:
Tuppen rymde genom dörren och gick på upptäcktsfärd runt redskapsboden. Blev sedan indriven i hönsgården. Där struttade den runt och funderade nog lite på hur den skulle komma in. Lockade lite på hönorna men dom brydde sig inte. Lite mangold lockade in den i hönshuset igen. Hoppas han har lärt sig att han kan gå ut genom hönsluckan nu.
onsdag 19 oktober 2011
söndag 16 oktober 2011
Hönorna flyttar in
Hönorna kommer till sitt nya hem och vi tänkte prata lite om varför vi har höns och vad det innebär.
Vi kommer att bjuda in folk till att deltaga i hönsgruppen och ha utbildning för intresserade.
måndag 29 augusti 2011
måndag 15 augusti 2011
Kallelse till medlemsmöte
Vi träffas vid odlingslotterna, ta med en varm tröja om kvällen blir sval.
Vid regn försöker vi hitta en lokal vi kan vara i.
Under mötet kommer vi bland annat prata om skördefesten den 3 september.
Väl mött!
Styrelsen
tisdag 9 augusti 2011
Hjälpande händer - 3 september
fredag 5 augusti 2011
Rödbetstzatziki
Riv ½ gurka eller squash
Lägg de rivna grönsakerna i ett durkslag och strö över ½ tsk salt.
Låt stå 10 minuter. Pressa ur all vätska som går.
Blanda med 4 dl turkisk yoghurt och 2 pressade vitlöksklyftor.
Salta mer om det behövs, peppra, ringla över lite god olivolja eller rapsolja
Gott till grillat, på buffé eller till en god sallad.
Om du inte har rödbetor så fungerar morötter alldeles utmärkt och blir väldigt gott det med.
Vegetarisk gryta från Indien - Jalfrezi 6-8 personer
Rosta 2tsk spiskumminfrön, 1 tsk brunt senapsfrö, 1tsk bockhornsklöver och 1 tsk korianderfrön i en torr het stekpanna.
Skala 3 cm ingefära och 2 vitlöksklyftor.
Mixa först de rostade kryddorna med mixer stav tills de krossats (eller mortla dem) Lägg i vitlök ingefära, 1 tsk gurkmeja, 2 msk olja, 2 msk tomatpuré, ½ tsk salt, 1 färsk chili (urkänad) och ½ kruka koriander.På bilden nedan kan du se hur kryddpastan ser ut när den är klar och ligger ovanpå grönsakerna.
Hacka 1 gullök i grova bitar, skiva 1 rödchili, 2 vitlöksklyftor och 3 cm skalad ingefära.
Plocka bladen av en halv kruka koriander och hacka stjälkarna fint.
Skär 2 röda paprikor i grova bitar.
Bryt sönder 1huvud blomkål eller broccoli i buketter
Grovhacka 3 tomater.
Skär två zucchini i stora bitar (pumpa går också bra)
Häll av en burk kikärtor eller använd sådana som du själv har kokat
Smält en klick smör och en skvätt olja i en rejäl gryta.
Stek lök, chili,ingefära,vitlök och korianderstjälkar tills de mjuknar.
Tillsätt alla grönsaker utom blomkålen/broccolin och rör ner kryddpastan.
Rör om och fräs en stund.
Slå på 1 burk krossade eller hela tomater,fyll sedan burken med vatten och häll i även det, tillsätt 4 msk balsamvinäger.
Lägg i blomkålen/broccolin. Låt sjuda cirka 40 minuter.
Salta och peppra och pressa över en citron. Tillsätt eventuellt lite honung-
Strö över korianderbladen och servera med basmatiris.
Boka datum för skördefest och invigning av Kulturodlarparken
Grön Kultur Högsbos medlemmar står
för försäljning av fika, försäljning av produkter, info om
kompostering och visning av odlingarna. Har hönorna kommit då så
kommer de också att spela en viktig roll. Det blir ett bra tillfälle att
byta fröer och plantor t ex.
Övriga festligheter står kyrkan och
Stadsjord för, såsom musik, tal av Niklas (=Stadsjord, som
initiativtagare), kommande planer för parken samt någon barnaktivitet.
Mer detaljerat program kommer senare.
Vänligen
Samrådsgruppen och styrelsen
tisdag 26 juli 2011
Squash-tips
Elisabeth mailade och tipsade om hur man kan tillvarata stora mängder av squash. Det är ju något av ett dilemma detta med att det blir så mycket squash för dem som odlar det. När kylskåpet och frysen redan är överfull och när nära och kära vänligt tackar nej till fler squashgåvor då är det dags att torka squash. Elisabeth har fått receptet från Niklas på Stadsjord.
För den som vill ge bort squash och annat man har i överflöd finns det lilla bordet vid odlingarna där man kan skänka bort av sin skörd. Jag kommer att prova den torkade varianten som ska gå utmärkt att använda i grytor osv under den långa hösten och vintern. Här kommer receptet:
TORKAD SQUASH
Skär den färska squashen i tärningar ca 5x2 cm, de kommer bli pyttesmå när de torkat. Koka en lag på:
Vatten
Balsamvinäger
Vin (rött eller vitt)
Olja
Gul lök
Vitlök
Socker (lite)
Oregano (eller annan örtkrydda)
Det finns inga exakta mängder utan man får ta på en höft men naturligtvis ska det vara mest av vattnet.
Koka den tärnade squashen i 5-10 minuter och torka den sedan i ugnen på max 70 grader, det tar många timmar.
Är det någon som har andra tips på hur squash och annat vi skördar kan användas så får ni gärna maila recept till föreningens mailadress så kan jag publicera dem här.
gronkultur.hogsbo@gmail.com
Allt gott!
Annika
onsdag 13 juli 2011
Rabarberchutney
Skiva 1 kg rabarber, du behöver inte skala stjälkarna innan
Strimla 4 röda lökar
Koka rabarber och lök i 10 minuter med 1½ dl vatten och 3 msk ättika 24%
Tillsätt:
1 liter socker
2-3 msk curry
2 tsk riven ingefära
4 tsk salt
2-4 urkärnade finhackade röda chili
12 torkade aprikoser (helst ekologiska osvavlade) som strimlats grovt
Låt allt sjuda tillsammans i 30-40 minuter tills det tjocknar, rör då och då. Häll upp på varma väl rengjorda glasburkar.
onsdag 15 juni 2011
tisdag 7 juni 2011
Medlemsmöte
Det blir information från styrelsen och ett gyllene tillfälle för de arbetsgrupper som ännu inte samordnat sig att göra det.
Maila punkter du vill ha med på dagordningen till gronkultur.hogsbo@gmail.com.
Efter mötet, klockan 14:00, informerar kompostgruppen om hur vi bäst tar hand om våra komposter.
Väl mött
Styrelsen
lördag 28 maj 2011
Riktigt tråkigt
På morgonen i dag upptäcktes det att Grishuset blivit vandaliserats med färg från hönshusbygget.
Några/någon har tagit färgburkar som låg under presenningen där material till hönshusbygget förvarades och hällt över grishuset och marken. Det är mycket olyckligt då hönsgruppen har en väldigt snäv budget och grishuset inte går att återställa då det är trärent. Två burkar gul akrylat och en burk grå oljefärg har hällts ut.
De som har gjort detta måste ha fått färg på sig.
lördag 21 maj 2011
Första skörden
Ogräset växer snabbare än vad vi hinner rensa. Sniglarna äter våra små kålplantor. Fröna gror inte som jag vill.
Men titta, tre gula rädisor har skördats.
fredag 29 april 2011
Jord
Det finns nu en hög med finfin jord som ligger uppe vid vägen mellan nya och gamla området. Den är för alla medlemmar att ta av, så varsågoda!
Mvh Styrelsen
tisdag 19 april 2011
Vatten
Nu har vi vatten i våra kranar vid lotterna. Det är bra efter som det verkar som att det kommer att vara varmt och tort ett tag framöver.
torsdag 14 april 2011
Möte Kyrkhörnsgruppen
På lördag (16/4) klockan 14:00 tänkte några från "Kyrkhörnsgruppen" informera om våra planer för området.
Alla medlemmar är välkomna att delta i gruppen och påverka utformningen av odlingar, gångar.
Frön, plantor, byggmaterial, tips och goda råd modtages tacksamt.
Kyrkhörnsgruppen
Här är även gruppens skiss på sina planer!
tisdag 12 april 2011
Äntligen odling!
Nu är vi äntligen igång. De första fröerna är i jorden, efter lång väntan och längtan. Fönsterbrädorna hemma är fyllda med små krukor där det förkultiveras, och vi har tidigare varit ute och vänt jorden på lotten, men i lördags hamnade morötter, rödbetor, koriander och grönkål i jorden. Igår fortsatte vi med salladslök och rädisor.
I år har jag för första gången tänkt att ge mig på att odla blommor, vilket jag aldrig riktigt gjort förut. Vi får väl se om min idé om sprakande färgmatchning i olika höjder verkligen blir som det var tänkt, eller om det bara blir en salig röra. Det får vi väl se till sommaren. Igår hamnade de första blomfröna i jorden.
Fotograf Klara Magnusson
söndag 10 april 2011
Hönshus
Efter mycket lång tid av planerande och tvekande spikades de första spikarna i hönshuset. Vi (hönsgruppen) började förra söndagen med att bygga ramen och undersidan av hönshuset. I dag isolerades och färdigställdes golvet.
Vi har tänkt att ha Orusthönor, är det någon som vet var man kan få tag i sådana?
Det känns enormt skönt att vi har kommit igång med bygget och aldrig kunde jag tro att det var så roligt att spika. Vi delar spikandet rättvist mellan byggarna.
Fotograf: Klara Magnusson
Fortsättning nästa vecka
fredag 8 april 2011
lördag 2 april 2011
tisdag 15 februari 2011
Hej och välkommen till Grön kultur Högsbos årsmöte.
Söndagen den 27 mars 13:00 kommer mötet att hållas. Det kommer att bjuda på kaka och kaffe. Vi återkommer med plats.
Efter det ordinarie årsmötet kommer vi att ha någon aktivitet eller föredrag.
Det går att betala medlemsavgiften på plats, och de som inte har skrivit på ett arrendekontrakt kan göra det.
Dagordning
- Mötets öppnande
- Frågan om kallelse skett i stadgeenlig ordning
- Fastställande av röstlängd och dagordning
- Val av ordförande att leda mötet
- Val av sekreterare för mötet
- Val av två justerare tillika rösträknare
- Styrelsens verksamhets- och förvaltningsberättelse
- Fastställande av balans- och resultaträkning
- Revisorernas berättelse
- Frågan om ansvarsfrihet för styrelsen
- Behandling av motioner och propositioner
- Val av föreningens ordförande, kassör, styrelseledamöter och suppleanter
- Fastställande av verksamhetsplan
- Fastställande av budget, medlemsavgifter och övriga avgifter
- Val av revisor och revisorsuppleant
- Val av ombud
- Val av valberedning
- Rapporter
- Arbetsgrupper
- Avslutning
Styrelsen
Grön kultur Högsbo
http://hem.bredband.net/battre/
http://gronkulturhogsbo.blogspot.com/
onsdag 9 februari 2011
Böcker över
Hej
Efter vår välbesökta och trevliga Gratisloppis i lördags har vi några lådor med böcker kvar.
Vi har ett bokbord i Axel-Husets hall denna vecka, där det är fritt fram att hämta de böcker man vill ha! Blandad litteratur för alla åldrar.
Vänliga hälsningar
Anna Eriksson
Hälsopedagog
Fritid SDF Frölunda Högsbo
Tel 031-366 04 16
torsdag 27 januari 2011
torsdag 13 januari 2011
Årets första Gratisloppis
Lördagen den 5/2 är det dags för årets första gratisloppis med Freecycle. Passa på att rensa i skåp och garderober inför våren! Gratisloppisen anordnas i samarbete med SDF Askim-Frölunda-Högsbo i Axelhuset, Axel Dahlströms torg. Det kommer att finnas bord där man kan lägga medtagna saker och fynda bland andras. Observera att det inte finns några krav på byte, allt ska vara gratis! De saker som blir över kommer att doneras till någon välgörenhetsorganisation.
Under dagen finns också möjlighet att sy om och laga begagnade kläder. Fika och eventuellt lunch finns att köpa.
När: Lördagen den 5 februari kl 11-14, inlämning kl 10-13.
Var: Axelhuset (biblioteket), Axel Dahlströms torg
Vill du vara med och hjälpa till inför eller under gratisloppisen får du gärna höra av dig! Vi kan vara flera som ställer i ordning bord, visar folk tillrätta under träffen och packar ihop saker som blir över. Kontakt: admin@freecyclegbg.se
Mer info:
SDF Askim-Frölunda-Högsbo
tisdag 4 januari 2011
EU:s direktiv om fröregistrering
EU:s direktiv om fröregistrering gör att många fröer kommer att försvinna och därmed öka sårbarheten för matproduktionen.
Vid årsskiftet kommer nya direktiv kring fröer som allvarligt hotar mångfalden av fröer och att små fröfirmor slås ut. De nya direktiven gäller inte de stora kommersiella fröfirmorna och gynnar dem. I Sverige sälgs många av de ekologiska fröerna av småföretag ( fröer som man också kan föröka). De sälger också ett stort utbud som är bra för trädgårds och småodlare. De större företagen sälger ofta framädlade fröer, med sämre kvalitet, som man inte kan föröka själv utan man blir beroende av att köpa nya av dem varje år.
Läs mer kring direktivet som både innebär kostnader, mycket arbete och dokumentation som gör att det kommer att bli omöjligt att ta tillvara många fröer.
Jag blir mycket upprörd och oroad när jag läser om direktivet. Jag är inte ensam om att bli oroad utan många har blivit oroade och skrivit till jordbruksverket.Det hela har gått mycket snabbt , informationen varit mycket dålig, och direktivet börjar gälla redan från årsskiftet men kommer att utvärderas om tre år. Så än finns det en möjlighet att påverka.
- Jag rekomenderar att läsa följande: gå in på www.fobo.se där finns två bra artiklar som (ger en inblick i vad registreringen innebär) och remisssvar till jordbruksverket.
- Permakulturföreningens hemsida: www.permakultur.se där finns direktlänkar till remmissvaren som kommit in till jordbruksverket ( förkortade) och deras svar. Där finns också länk till en artikel.
- Permakulturföreningen rekommenderar att man skriver till ansvarig person på jordbruksverket ( jordbruksmenistern ? ) och uttrycker sin åsikt. Du skriver då till deras kontaktperson: david.stahlberg@jordbruksverket.se
Läs och uttryck din åsikt, det gäller tillgången till mat !
Hälsningar Hjördis